Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Crustáceos, cangrejos de río, especies mixtas, de piscifactoría, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	84.05 g	84.05%
La energía (calorías)	72 kcal
Energía (julios)	301 kJ
Proteína	14.85 g	14.85%
lípido total (grasa)	0.97 g	0.97%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	25 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.55 mg
El magnesio, Mg	30 mg	0.03%
El fósforo, P	218 mg	0.22%
Potasio, K	261 mg	0.26%
Sodio, Na	62 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.01 mg
Cobre, Cu	0.237 mg
El manganeso, Mn	0.146 mg
El selenio, Se	28.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.5 mg
tiamina	0.045 mg
Riboflavina	0.032 mg
La niacina	1.867 mg
Ácido pantoténico	0.57 mg
La vitamina B-6	0.076 mg
El folato, el total de	30 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	30 µg
El folato, DFE	30 µg
Vitamina B12	2.1 µg
La vitamina A, RAE	15 µg
retinol	15 µg
La vitamina A, IU	50 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.163 g	0.16%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.103 g	0.10%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.044 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.178 g	0.18%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.031 g	0.03%
18: 1 indiferenciada	0.134 g	0.13%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.005 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.002 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.313 g	0.31%
18: 2 indiferenciada	0.076 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.025 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.05 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0.117 g	0.12%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.005 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.027 g	0.03%
Colesterol	107 mg	0.11%
triptófano	0.207 g	0.21%
treonina	0.599 g	0.60%
isoleucina	0.718 g	0.72%
leucina	1.176 g	1.18%
lisina	1.29 g	1.29%
metionina	0.418 g	0.42%
cistina	0.166 g	0.17%
fenilalanina	0.625 g	0.62%
tirosina	0.494 g	0.49%
valina	0.696 g	0.70%
arginina	1.295 g	1.30%
histidina	0.302 g	0.30%
alanina	0.839 g	0.84%
Ácido aspártico	1.533 g	1.53%
Ácido glutamico	2.528 g	2.53%
glicina	0.893 g	0.89%
prolina	0.489 g	0.49%
serina	0.584 g	0.58%